SULAMO

Suklaakaakku ja muffinssi taikina, paulanketoblogi.

Ainekset 16 annosta

6 Kananmuna, kuoreton (330 g)

145 g Voi

100 g Philadelphia tuorejuusto

70 g Tummasuklaa 81 %

3 rkl Makeuttamaton maapähkinävoi

0,3 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

50 g Kaakaojauhe

3 rkl Karppisokeri

2 g Vaniljauute

1 tl Leivinjauhe

2 rkl Mantelijauho

riko munat, lisää joukkoon sulatettu voi ja tuorejuusto sekä vaniljauute. sekoita sähkövatkaimella. sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa ja lisää ne joukkoon. vatkaa kunnolla kuohkeaksi sähkövatkaimella. kaada muffinssivuokiin tai kakkuvuokaan. kohoaa aika kivasti. paista 175 asteessa n.20minsaa. tarkkaile kuitenkin ettei kuivu liikaa, valmiita on kun hieman pinnasta repeää.

tarkemman ohjeen löydät paulanketo.blogspot.com

Ravintosisältö / 100 g

Energia 337 kcal / 100 g

Energia 1403 kJ / 100 g

Proteiini 10,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,3 g / 100 g

Rasva 30,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti