Suikaloi perunat ja juurekset. Huuhdo suikaleet kylmällä vedellä.
Voitele paistovuoka. Levitä kerros perunasuikaleita vuokaan. Lisää
suikalejuurekset, sipuli, mausteet ja härkäpapurouheseos. Lisää loput
perunat. Lisää kerma tasaisesti vuokaan. Kypsennä
kasvis-härkäpapukiusaus 175⁰C:ssa uunissa 40 minuuttia.