Ketoilijan ”riisipuuro”

KETOILIJAN ”RIISIPUURO”

6 rkl Chia-siemeniä

3 dl vettä

2 dl kuohukerma

0,5 tl vaniljajauhe (esim. Urtekram) tai vaniljauute

Ripaus suolaa 

Mittaa vesi kattilaan ja laita levy kuumenemaan. Mittaa chia-siemenet kattilaan ja sekoita käsivispilällä. Anna seoksen kuumentua välillä sekoittaen ja siemenet samalla turpoavat. Kun seos on kiehuvaa lisää kerma ja sekoita. Anna puuron kuumentua ja pienennä levyä. Lisää vaniljajauhe ja suola. Anna puuron porista miedolla lämmöllä muutaman minuutin samalla välillä sekoittaen, kunnes puuro selvästi paksistuu. Ota puuro liedeltä ja tarjoile. Puuro on hyvää myös kylmänä. Tästä ohjeesta tuli kaksi isompaa lautasellista puuroa tai kolme pienempää. 😊

Voit upottaa puuroon perinteisesti myös mantelin ja ripotella valmiin puuron päälle  kanelia. Lämpimän puuron kanssa maistuu myös voisilmä. Tämän puuron kanssa on sama kuin aidon riisipuuron kanssa eli tyyli on vapaa ja makuasia.