Keitä riisit vedessä puolikypsäksi. Leikkaa purjo ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna pannulla öljy, ja kypsennä jauheliha ja purjo.
Lisää kypsennetty riisi ja kerma seokseen. Lisää mausteet ja sekoita. Halkaise paprikat pitkittäin, ja poista siemenet. Kuumenna uuni + 175 C. Lado paprikat uunipannulle, jätä väliä. Täytä paprikat seoksella. Raasta juusto, ja ripottele juustoraastetta kunkin pinnalle. Kypsennä uunissa n. 25 min. Varo, etteivät pala (Vähennä siinä tapauksessa lämpöä.). Tarkista kypsyys ja nauti!