KETO-Pariskunta, Ketoilijan suklaapuuro

KETOILIJAN SUKLAAPUURO

6 rkl Chia-siemeniä

4 dl vettä

2 dl kuohukermaa

0,5 tl vaniljajauhetta 

Ripaus suolaa

3 rkl luomu kaakaojauhetta 

1 rkl erytritolia tai muuta makeutusta maun mukaan (ei välttämätön)

Mittaa vesi kattilaan ja laita levy kuumenemaan. Mittaa chia-siemenet kattilaan ja sekoita käsivispilällä. Anna seoksen kuumentua välillä sekoittaen, kun seos paksuuntuu ja siemenet ovat selvästi turvonneet, lisää kuohukerma ja sekoita tasaiseksi. Anna puuron kuumentua ja pienennä tämän jälkeen levyä. Lisää vaniljajauhe, kaakaojauhe ja suola. Ota levy pois päältä, kun puuro pulpahtaa ja anna puuron porista jälkilämmöllä muutaman minuutin, samalla välillä sekoittaen, kunnes puuro selvästi paksistuu. Ota puuro liedeltä ja tarjoile.