SULAMO

Mantelileipä eli "karppileipä"

Ainekset 11 annosta

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

2 rkl Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %

12 g Psyllium, siemenkuorijauhe

60 g Mantelijauhe

3 rkl Seesaminsiemen, valkoinen, kokonainen, kuorittu

2 tl Leivinjauhe

100 g Oltermanni, kermajuusto

5 g Ruislese

Sekoita munat ja turkkilainen jogurtti keskenään. Lisää muna-jogurttiseokseen kaikki keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi juustoraaste. Lusikoi yksi ruokalusikallinen taikinaa kerrallaan uunipellille leivinpaperin päälle ja muotoile siitä pyöreitä tai soikeita leipiä. Jätä leipien väliin kohoamisvara.

Taikinasta tulee 10 leipää, jotka ruokailijan on helppo halkaista. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes leivät ovat kauniin kullankeltaisia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 322 kcal / 100 g

Energia 1345 kJ / 100 g

Proteiini 17,2 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,5 g / 100 g

Rasva 25,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,4 g / 100 g

Suola 1,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon