Laita juustoviipaleet uuniin leivinpaperoidulle pellille niin että niihin jää välit. Paista 200 asteessa kunnes juusto on saanut väriä. Halutessasi voit pinnalle laittaa mausteita makusi mukaan ennen uuniin menoa, esim paprikajauhetta tai valkosipulijauhetta. Kun otat uunista ne pois, ota heti lastalla juustosiivut ja nosta ne sellaiseen paikkaan jonka muotoisiksi ne haluat. esim mukin päälle jos kuppimaiseksi tai ihan vaan taittelet vieriviereen jokaisen juustosiivun niin niistä tulee sellaisia taskumaisia, tacon tyylisiä joihin saa hyvin täytteet laitettua. Nämä rapsakoituu nopeasti joten pitää toimia heti.
ohjeen löydät myös paulanketo.blogspot.com