SULAMO

Sieni-porokeitto

Ainekset 6 annosta

200 g Herkkusieni

100 g Kantarelli

70 g Sipuli, keltasipuli

80 g Punasipuli

4 rkl Voi

4 rkl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

8 dl Vesi, vesijohtovesi

1 rkl Soijakastike

1 tl Timjami, kuivattu

1 tl Mustapippuri

100 g Poronpaisti

2 dl Hyvä suomalainen Arki, ruokakerma 10%

1 dl Persilja

Puhdista ja viipaloi sienet. Hienonna sipulit. Kuullota sipulit rasvassa teräskattilassa. Lisää sienet ja kiehauta. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää vesi ja sekoita, kunnes keitto kiehahtaa. Mausta soijalla, timjamilla ja pippurilla. Anna keiton kiehua kannen alla noin 5 min. Lisää keittoon hienonnettu ja kevyesti paistetut poron siivut, ruokakerma ja persilja. Tarkista suoja ja maku. Tarjoile ruisleivän kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 63 kcal / 100 g

Energia 265 kJ / 100 g

Proteiini 2,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 3 g / 100 g

Rasva 4,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon