SULAMO

AG Omenainen sillikaviaari

Ainekset 4 annosta

150 g Matjessilli

2 Kananmuna, keitetty (110 g)

1 Sipuli, punasipuli (30 g)

1 Omena, vihreä (150 g)

20 g Maukas maustekurkkukuutio

150 g Smetana, maustamaton

3 rkl Ruohosipuli

1/2 tl Mustapippuri

Kuivaa sillifileiden pinta talouspaperilla. Leikkaa silli ja kananmunat noin sentin kuutioiksi ja sekoita kulhossa. Lisää kuutioidut sipuli ja omena sekä kurkkukuutiot. Vaahdota smetana kevyesti vispilällä ja lisää kulhoon, samoin ruohosipuli ja pippuri. Laita jääkaappiin maustumaan noin tunniksi. (On kyllä parasta seuraavana päivänä.)

Ravintosisältö / 100 g

Energia 185 kcal / 100 g

Energia 779 kJ / 100 g

Proteiini 5,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 7,9 g / 100 g

Rasva 14,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 6,8 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon