Pehmeä palsternakkasosekeitto, paulanketoblogi.

kuori ja pilko palsternakka. laita pellille ja lisää mausteeksi herbamarea, suolaa, pippuriseosta ja jos haluta muuta. lisää öljy, sekoita ja laita uuniin. paahda niitä 150 asteessa välillä käännellen kunnes pehmenee. laita ne sitten kattilaan kerman kanssa ja lisää suolaa. kurkumaa ja paprikajauhetta. hauduttele miedolla lämmöllä kunnes ovat ihan pehmeitä ja kerma imeytynyt. lisää vuohen juusto ja pari desiä vettä. anna juuston sulaa ja keiton saeta. lisää vettä oman makusi mukaan, miten löysää haluat. itse laitoin yhteensä 6 dl. tee sitten sauvasekoittimella sosetta ja maistele että mausteita on riittävästi ja lisää tarvittaessa.  halutessasi tee päälle porkkanalastut sillä välin uunissa kun keitto hautuu kattilassa. kuori ja piilko porkkana ja tee ohuita viipaileita uuniin, lisää hieman öljyä ja laita mausteeksi suolaa ja chiliä. paahdoin näitä välillä käännellen 150 asteessa kunnes oli rapsakoita.

ohjeen löydät myös paulanketo.blogspot.com