SULAMO

Kääretorttu @hyvinvointipolulla

Ainekset 12 annosta

6 Kananmuna, kuoreton (330 g)

1 dl Karppisokeri, erytritoli

1/2 dl Mantelijauho, luomu

1/2 dl Pofiber, perunakuitu

1 rkl Leivinjauhe

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

150 g Viola maustamaton tuorejuusto laktoositon

1 tl Vanilijauutejauhe

150 g Mansikka

1/2 dl Karppisokeri, erytritoli

☆Sulata ja soseuta ensin marjat jos jäässä

☆Torttupohja: Vaahdota munat ja erytritoli. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahtoon. Laita uuni lämpiään 185 asteeseen. Kaada ja levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 10-12min. Ripottele tortun paistuessa leivinpaperille erytritolia. Kumoa paistunut torttupohja leivinpaperille ja anna jäähtyä.

☆Tee sillä aikaa torttutäyte: 2dl Kuohukermaa, vaahdota >lisää 1/2dl erytritolia > lisää Vanilijauute Lisää tuorejuusto ja mansikkasose ja sekoita. Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja kääri rullalle. Laita kylmään tekeytyyn väh puoleksi tunniksi.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 168 kcal / 100 g

Energia 711 kJ / 100 g

Proteiini 6 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,1 g / 100 g

Rasva 14,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,1 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon