SULAMO

KETO-pariskunta, Ketovaimon piparikuppikakut

Ainekset 12 annosta

4 Kananmuna, kuoreton (220 g)

1 dl Kuohukerma

6 tl Stevia Sweet Crystal

0,5 dl Kookosjauho

1 dl Mantelijauhe

2 tl Ceyloninkaneli

1,5 tl Mausteneilikka

1,5 tl Inkivääri jauhettu

3 g Pomeranssinkuori jauhettu

5 g Leivinjauhe

2 dl Kuohukerma

2 rkl Philadelphia tuorejuusto

3 tl Stevia Sweet Crystal

KETOVAIMON PIPARIKUPPIKAKUT

4 kananmunaa 1 dl kuohukermaa 2 rkl stevia sweet crystal kide 1/2 dl kookosjauho 1 dl mantelijauhe 1 1/2 rkl piparkakkumaustetta 1 tl leivinjauhe

Vispaa käsivispilällä munat, kuohukerma ja haluamasi makeutus (meillä stevia sweet crystal kide) hyvin sekaisin, ei tarvitse vatkata. Sekoita kaikki kuivat aineet sekaisin toisessa kulhossa ja lisää muna-kerma-sokeriseokseen. Sekoita tasaiseksi. Nostele lusikalla taikinaa muffini/cupcakevuokiin. Täytä vuoat melko täyteen. Paista kuppikakut uunin keskitasolla 175 asteessa noin 15 min. Meillä tuli tästä annoksesta 12 kuppikakkua.

Kuorrutus: 2 dl kuohukerma 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa 1 1/2 tl piparkakkumaustetta 1 rkl stevia sweet crystal

Laita kaikki kuorrutuksen aineet kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella, kunnes kuorrute on sopivan paksua ja jämäkkää. Kuorruta hieman jäähtyneet kuppikakut pursottamalla kuorrutetta haluamallasi tavalla. Voit levittää kuorrutteen myös lusikoiden avulla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 254 kcal / 100 g

Energia 1054 kJ / 100 g

Proteiini 7,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,2 g / 100 g

Rasva 22,7 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon