SULAMO

KETO-pariskunta, Ketovaimon kahvi-suklaa kuppikakut

Ainekset 13 annosta

4 Kananmuna, kuoreton (220 g)

1 dl Kuohukerma

9 tl Stevia Sweet Crystal

0,5 dl Luomu Kookosjauho

1 dl Mantelijauhe

5 rkl Raakakaakaojauhe

1 rkl Nescafé Kulta 100g pikakahvi

0,5 tl Bourbon vaniljpulver aitovaniljajauhe

5 g Leivinjauhe

0,3 tl Kristallisuola/Ruususuola/Vuorisuola

2 dl Kuohukerma

2 rkl Philadelphia tuorejuusto

2 rkl Raakakaakaojauhe

0,5 rkl Nescafé Kulta 100g pikakahvi

3 tl Stevia Sweet Crystal

KETOVAIMON KAHVI-SUKLAA KUPPIKAKUT

4 kananmunaa 1 dl kuohukermaa 1/2 dl stevia sweet crystal kide 1/2 dl kookosjauho 1 dl mantelijauhe 5 rkl kaakaojauhe 1 rkl pikakahvia (meillä Little’s chocolate caramel flavour) 1/2 tl vaniljajauhe (meillä Urtekram) 1 tl leivinjauhe 1/4 tl laadukasta suolaa

Vispaa munat, kuohukerma ja haluamasi makeutus (meillä stevia sweet crystal kide) hyvin sekaisin, ei tarvitse vatkata. Sekoita kaikki kuivat aineet sekaisin toisessa kulhossa ja lisää muna-kerma-sokeriseokseen. Sekoita tasaiseksi. Ripaus suolaa syventää hyvin suklaan makua. Nostele lusikalla taikinaa muffini/cupcakevuokiin. Täytä vuoat melko täyteen. Paista kuppikakut uunin keskitasolla 175 asteessa noin 10-15 min. Meillä tuli tästä annoksesta 13 kuppikakkua.

Kuorrutus: 2 dl kuohukerma 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa 2 rkl kaakaojauhe 0,5 rkl pikakahvi (Little’s chocolate caramel flavour) 1 rkl stevia sweet crystal

Laita kaikki kuorrutuksen aineet kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella, kunnes kuorrute on sopivan paksua. Kuorruta hieman jäähtyneet kuppikakut pursottamalla kuorrutetta haluamallasi tavalla. Voit levittää kuorrutteen myös lusikoiden avulla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 246 kcal / 100 g

Energia 1022 kJ / 100 g

Proteiini 8,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,1 g / 100 g

Rasva 21 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti