KETO-pariskunta, Ketovaimon juustosämpylät

KETOVAIMON JUUSTOSÄMPYLÄT

reilu 4 dl juustoraastetta (200g) 4 munaa 1 reilu rkl psylliumia 2 tl leivinjauhetta

Sekoita kaikki aineet keskenään. Anna seoksen seistä muutama minuutti, että psyllium turpoaa. Nostele ruokalusikalla nokareita pellille, muotoile ja taputtele ne kostutetuilla käsillä pyöreiksi ja litteiksi.

Paista 200 asteessa n. 10-15 min. Teimme tällä kertaa hieman isompia ”sämpylöitä ja meillä annoksesta tuli pellillinen eli noin 9 juustosämpylää.

Koristelimme sämpylät oliivin puolikkailla ja teimme osasta oliiveista hämähäkeille jalat. Lisäksi laitoimme sämpylöihimme 1 tl Urtekramin Italialaista maustetta. Näitä emme ole laskeneet makroihin, vaan makrot ovat laskettu perus juustosämpylöiden ohjeesta.