Thaimaalainen kalakeitto (Sydänmerkki)

Ainekset 5 annosta

400 g Seiti, pakaste

10 g Inkivääri, juurakko, raaka

1 rkl Limettitäysmehu

1 rkl Fariinisokeri

8 dl Vesi, vesijohtovesi

200 g Porkkana

500 g Peruna, vanha, kuorittu

30 g Ruohosipuli

4 dl Kookosmaito light

1 rkl Rypsiöljy

Valmistusohje

Sulata kala ja kuutioi sopiviksi annospaloiksi. Raasta inkivääri ja hyvin pesty limetin kuori. Purista myös limen mehu t alteen.
Kuumenna öljy kattilassa ja lisää inkivääri, limenkuori ja fariinisokeri. Kuullota hetki ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi.
Kuori ja pilko porkkanat ja perunat. Hienonna ruohosipuli. Lisää kattilaan perunat ja porkkanat ja keitä 10 minuuttia. Lisää loput ainekset ja keitä vielä pari minuuttia.

Energia 51 kcal / 100 g

Energia 214 kJ / 100 g

Proteiini 3,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,7 g / 100 g

Rasva 1,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon