SULAMO

Vanilijakastike @hyvinvointipolulla

Ainekset 4 annosta

1 Kananmunan keltuainen, 34 % kananmunan massasta (20 g)

1 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

10 g Erytritoli

1 tl Vanilijauutejauhe

1 rkl Voi

Erottele keltuaiset kattilaan. Lisää kerma ja makeutusaine. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, mutta älä keitä. Seos sakenee kuumentuessaan. Nosta liedeltä heti kun kastike kuplahtaa. Anna jäähtyä välillä sekoittaen ja lisää vanilija.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 340 kcal / 100 g

Energia 1423 kJ / 100 g

Proteiini 3,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,2 g / 100 g

Rasva 35,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,2 g / 100 g

Suola 0,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon