SULAMO

Punajuuripaistos PL

Ainekset 6 annosta

8 Punajuuri (640 g)

2 dl Punainen linssi, raaka

120 g Patros, fetajuusto

2 dl Kuohukerma, luomu

1,5 dl Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %

1 tl Timjami, kuivattu

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

1 rkl Extra-neitsyt-oliiviöljy

Punajuurilaatikko linsseillä Pane uuni lämpenemään 200 asteeseen. Huuhtele linssit ja keitä niitä kasvisliemessä noin 10 minuuttia (ne saavat jäädä hieman koviksi). Valuta. Lämmitä kookosöljy pannulla ja kuullota sipulia siinä noin 5 minuuttia, lisää valkosipuli ja punajuuri, pyörittele näitä hetki pannulla. Kaada seos öljyttyyn uunivuokaan. Murenna sekaan feta ja sekoita huolella joukkoon ruokakerma, jugurtti ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla. Painele lopuksi seos tiiviisti vuokaan. Paista kannen alla noin 30 minuuttia. Poista kansi ja paista vielä 20-30 minuuttia, mutta älä anna laatikon kuivua liikaa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 160 kcal / 100 g

Energia 665 kJ / 100 g

Proteiini 5,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 10,8 g / 100 g

Rasva 9,5 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4,7 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon