SULAMO

Viinimarjapiirakka @hyvinvointipolku

Ainekset 20 annosta

125 g Voi

0,8 dl Karppisokeri

70 g Kookosjauho

70 g Mantelijauho, luomu

2 tl Leivinjauhe

2 tl Vanilijauutejauhe

3 Kananmuna, kuoreton (165 g)

0,5 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

120 g Mascarpone Juusto

120 g Smetana

0,5 dl Karppisokeri

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

1 tl Vanilijauutejauhe

2 dl Punaherukka

√ Sulata voi ja isää makeutusaine sekaan. √ Lisää jauhot, leivinjauhe sekä vanilija. √ Seuraavaksi lisää kananmunat ja sekoita hyvin. √ Lopuksi lisää kerma. √ Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n.20x 30. √ esipaista pohjaa 10min 180°c:ssa.

√ Sekoita täytteen kaikki aineet keskenään (2 munaa, smetana, mascarpone, erytritoli 0. 5dl ja vanilija 1tl. √ kaada pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Ripottele marjat pinnalle. Paista vielä 15min. Piirakka saattaa vaikuttaa vielä löysähköltä, mutta loppu hyytyy kun piirakka jäähtyy hetken.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 301 kcal / 100 g

Energia 1257 kJ / 100 g

Proteiini 7,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 4,3 g / 100 g

Rasva 27,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon