SULAMO

Sienikeitto koskenlaskijalla

Ainekset 6 annosta

1 l Sieni, tatti, hapero

125 g Koskenlaskija, perinteinen sulatejuusto

1 g Kanaliemikuutio

1 l Vesi, vesijohtovesi

2 dl Hyvä suomalainen Arki, ruokakerma 10%

25 g Voi, normaalisuolainen

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

5 g Valkosipuli

3 rkl Ruokasuola, jodioitu

Kuullota yksi sipuli ja 4 valkosipulinkynttä 25gr voissa. Lisää joukkoon 1l sieniä, itse käytin tuoreita edellisenä päivänä poimittuja. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Valmista n 1l kanalientä ja lisää sienimuhennos sen joukkoon. Pidä miedolla lämmöllä mutta älä kiehauta. Lisää joukkoon 2dl 10% ruokakermaa ja 125gr koskenlaskijaa. Sekoittele kunnes koskenlaskija on sulanut. Mausta vaikka vielä ripauksella rosmariinia, timjamia ja suolaa maun mukaan.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 43 kcal / 100 g

Energia 179 kJ / 100 g

Proteiini 1,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,8 g / 100 g

Rasva 2,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,1 g / 100 g

Suola 2,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon