Sitruunakiisseli

Ainekset 3 annosta

1 dl Sitruunan mehu, tuore

5 g Sitruunan kuori, raastettu

1/2 dl Vesi, vesijohtovesi

2 Kananmuna, kuoreton (110 g)

50 g Erytritoli

1 tl Vanilijauutejauhe

100 g Mascarpone Juusto

Pese sitruuna hyvin ja raasta kuori. Sen jälkeen purista mehut ja laita sese kuoriraaste kattilaan.

Lisää vesi, munat ja makeutusaine.

Vispaa vispilällä siten että munien rakenne rikkoontuu ja kiehauta koko ajan sekoittaen.

Anna jäähtyä.

Lisää mascarpone ja vanilija.

Tarjoile kermavaahtosilmän kera.

Energia 125 kcal / 100 g

Energia 522 kJ / 100 g

Proteiini 4,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,9 g / 100 g

Rasva 11,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,8 g / 100 g

Suola 0,1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti