SULAMO

Peltileipä, maidoton @hyvinvointipolku

Ainekset 20 annosta

5 Kananmuna, kuoreton (275 g)

0,8 dl Pellavansiemen, kokonainen

2 dl Auringonkukansiemen, kuorittu

1 rkl Chia-siemenet

1 dl Seesaminsiemen kuorittu

0,5 dl Kurpitsansiemen

2 rkl Psyllium ravintokuitu

50 g Kirkastettu voi-Ghee, luomu

1 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Merisuola, jodioimaton

Mittaa kuivat aineet kulhoon, myös suola. Halutessa voit hienontaa siemenet blenderissä. Kiehauta vesi ja sulata ghee (tai voi) sekaan. Kaada vesi-gheeseos kuivien aineiden sekaan ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi munat yksitellen voimakkaasti sekoittaen.

Levitä taikina levyksi leivinpaperilla vuoratulle pellille. Ripottele pinnamme sormisuolaa. Paista 180 asteessa noin 25min. Leikkaa 20 osaan eli 4x5 ruuduiksi.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 365 kcal / 100 g

Energia 1528 kJ / 100 g

Proteiini 15,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,5 g / 100 g

Rasva 32,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,9 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon