SULAMO

Kesäkurpitsa-lasagne

Ainekset 8 annosta

1,2 kg Kesäkurpitsa, zucchini

40 g Sipuli, keltasipuli

20 g Valkosipuli

150 g Porkkana

120 g Paprika, punainen

400 g Tomaattimurska - yrtit

2 dl Ruokakerma 10%, vähälaktoosinen

80 g Toast 12%

200 g Raejuusto maustamaton, 2 % rasvaa

160 g Härkäpapurouheseos

15 g Oliiviöljy

15 g Voi

28 g Fond du chef rich beef

1 tl Timjami, kuivattu

7 g Adzika

15 g Hunaja

250 g Kariniemen kananpojan paistisuikale maustamaton

Viipaloi kesäkurpitsat n 0,5cm paksuisiksi ja levitä ne leivinpaperille. Ripottele viipaleiden pinnalle suolaa ja jätä ne itkettymään. Pilko ja raasta muut kasvikset. Laita pannulle öljyä, Ruskista jääpaloja hetki ja lisää sipulit, paprika ja porkkanat joukkoon kuulottumaan . Lisää fondikuutio, mausteet, tomaattimurska,ruokakerma, juustot ja härkäpapurouhe. Anna porista n 10 min. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Pyyhi kesäkurpitsat. Voitele suuri uunivuoka. Laita pohjalle ohuelti kastiketta, lado päälle kesäkurpitsaa ohut kerros. Toista kunnes kaikki on astiassa. Ripottele pinnalle halutessasi juustraastetta tai korppujauhoja. Paahda uunissa n. 30 min kunnes pinta saa vähän väriä.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 82 kcal / 100 g

Energia 344 kJ / 100 g

Proteiini 6,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,8 g / 100 g

Rasva 3,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,6 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon