Ketomokkapalat

Ainekset 12 annosta

4 Kananmuna, kuoreton (220 g)

1,8 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

1 dl Mantelijauho, luomu

1 dl Mantelijauhe

100 g Voi

4 rkl Raakakaakaojauhe

6 rkl Karppisokeri

50 g Lindt Exellence 99% cocoa

0,5 dl Kahvi mustana

1 dl Luomu Kookosjauho

huoneenlämpöiset tuotteet.

riko munat, lisää sulatettua voita 85g ja kermaa 1,5dl. vatkaa kunnolla sähkövatkaimella. sekoita eri astiaan kookosjauho, mantelijauho, mantelijauhe, kaakaojauhe ja 4rkl karppisokeria. siiviloi ne vähitellen munavoikermaseokseen samalla vatkaten. laita uunivuokaan leivinpaperi ja paista 175 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes näyttää valmiilta. anna jäähtyä. valmista kuorrute: sulata vesihauteessa suklaa, lisää loput voi ja kerma. lisää makeutusta mielesi mukaan sekä kahvi. sekoita hyvin kunhan sulaneet ja kaada jäähtyneen pohjan päälle. levitä vaikka veitsellä. koristele.

ohje löytyy myös paulanketo.blogspot.fi

Energia 307 kcal / 100 g

Energia 1282 kJ / 100 g

Proteiini 8,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 4 g / 100 g

Rasva 28,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,7 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti