SULAMO

Mallasleipä

Ainekset 2 annosta

90 g Tuoppi kaljamallas

1,5 dl Vesi, vesijohtovesi

5 dl Piimä, rasvaton, Gefilus

1 dl Ruisjauho

50 g Hiiva, tuore

1 dl Siirappi

1/2 dl Rypsiöljy

1,7 l Vaalea leipä, hiivaleipä, vesi, hiivaleipäjauho

2 tl Ruokasuola, jodioitu

Keitä maltaita ja vettä n. 10 min. Lisää piimän joukkoon. Lisää suola öljy hiiva ja siirappi. Lisää ruisjauhot. Alusta taikina hiivaleipäjauhoilla. Kohota n 30 min . Vaivaa taikinaa ja jaa kahteen osaan . Leivo kaksi pitkulaista leipää ja laita öljyttyihin leipävuokiin. Kohota ja paista ensin 250 10 min ja sen jälkeen 175 noin 30 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 208 kcal / 100 g

Energia 871 kJ / 100 g

Proteiini 6,4 g / 100 g

Hiilihydraatti 36 g / 100 g

Rasva 3,6 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5,6 g / 100 g

Suola 1,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon