Pilko parsat sopiviksi suupaloiksi ja keitä niitä 3-4min lähes kypsiksi, kaada vesi pois ja tipauta parsat kylmään veteen. Kuullota sipuli pannulla, keitä pasta ohjeen mukaan.
Lisää pannulle hienonnettu pinaatti ja pilkottu kesäkurpitsa, sekä valutetut parsat.
Kaada vielä päälle pasta, ja sekoita nostellen juusto mukaan.