SULAMO

Raparperipiirakka (KauppaSuomi)

Ainekset 24 annosta

3 Kananmuna, paistettu, ei rasvaa, suolaton (165 g)

3 dl Sokeri

90 g Voi

1 dl Kevytmaito

1/2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

4,5 dl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

2 tl Leivinjauhe

1/2 tl Ruokasuola, jodioitu

1,5 dl Sokeri

3 rkl Jauho, perunajauho tai -suurimo, perunatärkkelys

6 tl Vanilliinisokeri

2,5 dl Kevytmaito

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

4 rkl Voi

Vatkaa sokeri (3 dl) ja munat vaahdoksi. Lisää maito (1,5 dl), kerma (0,5 dl) ja voisula (1 dl). Sekoita keskenään kuivat aineet (jauho + leivinjauhe + 1 tl vaniljasokeria ja suola) ja lisää munaseokseen vähän sekoittaen. Paista 200 asteessa n. 25 min. Kuorrutus: mittaa kattilaan kuivat aineet (sokeri 1,5 dl, vanilliinisokeri 5 tl ja perunajauho), sekoita. Lisää kylmä maito ja kerma & voi. Sekoita hyvin sekaisin ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes sekoaa. Levitä nopeasti vähän jäähtyneen piirakan päälle. Anna hyytyä kokonaan.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 311 kcal / 100 g

Energia 1300 kJ / 100 g

Proteiini 4,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 40,9 g / 100 g

Rasva 14,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 26,4 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon