SULAMO

Keftavartaat

Ainekset 3 annosta

400 g Sika-nautajauheliha

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

5 g Valkosipuli

20 g Inkivääri, juurakko, raaka

1 rkl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

1 Kananmuna, kuorineen punnittu (60 g)

1 tl Ruokasuola, jodioitu

2 rkl Persilja

4 rkl Sitruunan mehu, tuore

Kuori ja hienononna 1 sipuli ja yksi valkosipulinkynsi. Kuulota sipulit öljyssä raastetun inkiväärin (2 ruokalusikkaa) ja mausteseoksen kanssa (Garmam Masala 1,5 tl). Anna seoksen hieman jäähtyä- Sekoita kulhossa kaikki mureketaikinan ainekset. Muotoile taikinasta kostetuilla käsineillä tasakokoisia pakusuja tankoja. Paista kepakot öljyssä ruskeiksi. Työnnä puutikut kepakoihin kysentäisen jälkeen. Tarjoile esim. pitaleipien ja vihannesten kanssa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 209 kcal / 100 g

Energia 876 kJ / 100 g

Proteiini 12,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 1,7 g / 100 g

Rasva 16,9 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,6 g / 100 g

Suola 1,2 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon