Juustokakku

Ainekset 10 annosta

400 g Philadelphia tuorejuusto

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

4 Kanamuna (240 g)

25 g Erytritoli

1 dl Pensasmustikka, kotimainen

Vatkaa kerma. Yhdistä tuorejuusto ja munat sekä makeutus kevyesti sekoittaen. Yhdistä massat. Kaada rasvattuun irtopohjavuokaan ja ripottele mustikat päälle. Paista 150 asteessa uunin alatasolla 45 min. Ota uuni pois päältä ja anna kakun olla uunissa vielä tunti. Anna vetäytyä kylmiössä yön yli/aikakin 6 tuntia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 208 kcal / 100 g

Energia 864 kJ / 100 g

Proteiini 6,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,4 g / 100 g

Rasva 19,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon