SULAMO

4 Jukan makrulaatikko

Ainekset 20 annosta

170 g Amerikan Pekoni Original

2 Sipuli, keltasipuli (400 g)

30 g Valkosipuli

1 Paprika, punainen (230 g)

400 g Paseerattu tomaatti Passata Mutti

5 Kanamuna (275 g)

4 rkl Rypsiöljy

3 rkl Voi

2 tl Ruokasuola, jodioitu

2 tl Mustapippuri

1,3 kg Torino, täysjyvämakaroni

1,2 kg Naudan parempi jauheliha 10%

1,2 l Kevytmaito

3 rkl Soijakastike, vähemmän suolaa

2 tl Savupaprika Smoked Paprika

3 rkl Oregano, kuivattu

3 rkl Basilika, kuivattu

Suikaloi pekoni ja paiste se lempeästi kypsäksi, lissä savupaprika. Siirrä sivuun. Pilko sipulit ja kuullota niitä hetki. Raasta valkosipuli sekaan ja sekoita vielä hetki. Sekoita seos jauhelihan kanssa ja mausta se pippurilla, yrteillä ja soijalla. Lisää paseerattu tomaattisose. Pilko paprika pieniksi. Jätä sivuun. Keita makaroni puolikypsäksi. Lisää kananmunat maitoon ja sekoita. Voitele uunivuoka ja laita vuokaan kerroksittain pastaa, jauhelihaseosta ja paprikakuutioita. Päälle vielä pasta kerros. Kaada lopuksi kananmunamaito seos tasaisesti laatikoihin. Laita uuniin keskitasolle, 180 astetta, 1 tunti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 172 kcal / 100 g

Energia 714 kJ / 100 g

Proteiini 10,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 17,2 g / 100 g

Rasva 6,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon