Rouhi härkäpapu tehosekoittajalla pienemmäksi tai liota niitä muutama tunti maidossa ja käsitele vaikka sauvasekoittajalla sen jälkeen. Raasta omena ohueksi raasteeksi. Lisää rouhe ja omenaraaste maitoon ja hämmennä joukkoon muut ainekset lukuunottamatta rasvaa ja sokeria. Paista letut voi-öljyseoksella tai pullorasvalla. Ripottele väliin hieman sokeria. Annoksesta tulee 17 keskisuurta lettua tai 20-25 lettupannulla paistettua lettua.