SULAMO

8 Mac & Cheese

Ainekset 8 annosta

500 g Tumma makaroni

1 rkl Merisuola, jodioimaton

1,5 l Vesi, vesijohtovesi

60 g Salottisipuli

20 g Valkosipuli

1 rkl Voi

2 rkl Rypsiöljy

2 rkl Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

6 dl Kevytmaito

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Valkopippuri

1/2 tl Mustapippuri

5 g Muskottipähkinä, jauhettu

200 g Juusto Le Gruyere

Kuullota sipulia ja valkosipulia voissa, mutta älä ruskista. Lisää jauhot ja kypsennä muutama minuutti. Lisää maito ja kiehauta. Jos kastike on liian paksua, voit ohentaa sitä vedellä tai maidolla.

Lisää mausteet ja juustoraaste.

Älä keitä kastiketta juuston lisäämisen jälkeen, vaan sulata se joukkoon.

Lisää makaronit joukkoon ja pyöräytä seos sekaisin.

Kaada seos uunivuokaan ja paista uunissa 175-asteessa noin 30 - 40 minuuttia, kunnes seos on pinnalta saanut kauniin värin pintaansa.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 110 kcal / 100 g

Energia 460 kJ / 100 g

Proteiini 5 g / 100 g

Hiilihydraatti 12,4 g / 100 g

Rasva 4,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,5 g / 100 g

Suola 1 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon