Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lisää keltuaisiin tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Lisää valkuaisiin leivinjauhe ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Sekoita varovasti keltuais-tuorejuusto seos valkuaisiin. Nostele leivinpaperille nokareita ja paista 150 asteessa noin puoli tuntia.