Maa-artisokkakeitto Markan kermainen

Ainekset 9 annosta

1,4 kg Maa-artisokka

200 g Peruna, vanha, kuorittu

1,5 Sipuli, keltasipuli (83 g)

3 rkl Voi

1,2 l Vesi, vesijohtovesi

1 Kasvisliemikuutio (11 g)

3 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

3 rkl Väkevä viini, makea, katkero, sherry, vermutti, madeira, hedelmäviini

1,5 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Valkopippuri

40 g Pähkinä, cashewpähkinä

1/1 dl Basilika, tuore

1 rkl Mustapippuri

ohje: Meillä kotona nettireseptit

Energia 82 kcal / 100 g

Energia 344 kJ / 100 g

Proteiini 1 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,9 g / 100 g

Rasva 5,5 g / 100 g

Alkoholi 0,2 g / 100 g

Sokeri 1,2 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 90 %

Liity Sulamoon