Ruskista rintaleikkeet pannulla kookosöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta uunivuokaan ja laita jokaiselle punaista pestokastiketta sekä mozzarellan viipale.
Paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 min kunnes justo on sulanut ja näyttää hyvälle.