SULAMO

Mukulasellerikeitto

Ainekset 6 annosta

620 g Juuriselleri, mukulaselleri

55 g Sipuli, keltasipuli

10 g Valkosipuli

4 dl Kevyt ja paksu ruokakerma 4%

28 g Fond "du chef" vegetable

5 dl Vesi, vesijohtovesi

0,5 g Muskottipähkinä, jauhettu

10 g Oliiviöljy

5 g Harissa

Paahda sellerit ja sipulit n. 30-40 min 200 asteisessa uunissa. Lisää ne fondikuution ja ruokakerma kanssa kiehuvaan veteen. Lisää mausteet ja anna hautua n. 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä. Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella ja nauti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 37 kcal / 100 g

Energia 152 kJ / 100 g

Proteiini 0,8 g / 100 g

Hiilihydraatti 3,2 g / 100 g

Rasva 2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,2 g / 100 g

Suola 0,4 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon