, , sinappinen, kanapata 3 Sinappinen kanapata ohje salty

3 Sinappinen kanapata

Ainekset 6 annosta

800 g Broileri, rintafilee, nahaton, suikale, leike
20 g Valkosipuli
250 g Herkkusieni
2 rkl Rypsiöljy
3 rkl Kanafondi
2 dl Vesi, vesijohtovesi
250 g Ruokakerma 15%, laktoositon
3 rkl Sinappi
1 rkl Maizena suuruste ruskea/vaalea
20 g Rakuuna
0,5 rkl Ruokasuola, jodioitu
2 rkl Mustapippuri
2 dl Täysjyväriisi

  1.     Paloittele kana isohkoiksi paloiksi. 

  2.     Kuori ja hienonna valkosipuli.

  3.     Leikkaa sienet puoliksi.

  4.     Laita puolet öljystä pannulle ja paista kana. Lisää valkosipuli ja kuullota hetki. Laita pataan. 

  5.     Ruskista sienet loppuöljyssä, laita pataan. 

  6.     Lisää fondi, vesi ja kerma kattilaan. Keitä hiljalleen noin 30-40 min.

  7.     Mausta sinapilla, suolalla ja pippurilla. 

  8.     Suurusta vesitilkkaan sekoitetulla maissitärkkelyksellä tai mainzennalla. 

  9.     Kääntele joukkoon hienonnettu rakuuna.

Tarjoa lisäkkeeksi uunissa paahdettuja lohkoperunoita, keitettyä riisiä tai perunalunta. 

Ravintosisältö / 100 g

Energia 127 kcal / 100 g
Energia 530 kJ / 100 g
Proteiini 11,4 g / 100 g
Hiilihydraatti 8,4 g / 100 g
Rasva 4,9 g / 100 g
Alkoholi 0 g / 100 g
Sokeri 1,2 g / 100 g
Suola 1 g / 100 g
Haihtumisjäännös 100 %
Liity Sulamoon