Pohja Karppilasta: Cuparia Vaihdoin ap. ohjeen creme fraichen turkkilaiseen jugurttiin.
Raasta juusto. Lisää siihen muna, jugu, psyllium ja leivinjauhe. Kaikki aineet sekaisin ja ohueksi levyksi pellille. Esipaista 200*, kunnes on kullanruskea. Täytä ja paista, kunnes juusto sulaa.