Mittaa kattilaan vesi, sokeri ja 400g vadelmista. Kiehauta seos ja lisää joukkoon mannasuurimot. Keitä n. 5 min välillä sekoittaen. Peitä puuro kannella, käännä liesi pois päältä ja jätä mannapuuroa hautumaan 5 minuutiksi. Anna puuron jäähtyä. Survo loput vadelmat ja lisää ne puuron joukkoon. Lisää myös vanilijasokeri ja suola. Vatkaa puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella.