Broilerpyörykät (Kotiliesi)

Ainekset 23 annosta

400 g Broilerin jauheliha

2 dl Korppujauho

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

10 g Valkosipuli

10 g Inkivääri, juurakko, raaka

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Paprikajauhe

1 tl Curryjauhe

2 dl Vesi, vesijohtovesi

3 rkl Rypsiöljy, kylmäpuristettu

1 rkl Oivariini, normaalisuolainen

2 rkl Maustekastike, sweet chili sauce, makea chilikastike

1 g Valkopippuri

Mukailtu Kotilieden ohje

Silppua sipulit, 1tl inkivääriraastetta ja 2 valkosipulinkynttä. Kuullota seos 1 rkl öljyssä. Kaada sipuliseos kulhoon. Huuhdo pannu 0,5dl vedellä. Kaada vesi kulhoon. Lisää joukkoon loput vedestä ja korppujauhot. Anna turvota hetken aikaa ja lisää muut ainekset. Sekoita mureketaikina.
Muovaa taikina pyöryköiksi, pitäisi tulla n. 23 kpl. Pyöräytä ne kevyesti korppujauhoissa ja paista rasvassa pannulla (1 rkl Oivariini, 2 rkl öljyä) tai 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

1 annos= 1 pulla

Energia 168 kcal / 100 g

Energia 708 kJ / 100 g

Proteiini 10,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 12,4 g / 100 g

Rasva 8,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Alkuperäinen resepti