Sienet neljään osaan, mausta currylla, paprikalla, rakuunalla. Sippua siuli ja paprika. Riko munat kulhoon, lisää kerma, suola ja mustapippuri. Riko rakenne ja lisää pannulle kuullottujen sipuleiden päälle. Sekoittele kuohkeaksi ja lisää paprika silppu ja sienet. Laita pinaatit kaiken päälle ja sulje kannella.