Käytämme evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen. Lisätietoja. Selvä

Bouillabaisse

Ainekset 12 annosta

520 g Sipuli, keltasipuli

380 g Purjosipuli

820 g Fenkoli

1,3 kg Sinisimpukka

273 g Lehtiselleri, varsiselleri

482 g Tomaatti

1 kg Peruna, punnittu kuorineen

14 g Chili punainen

10 g Kevätsipuli

110 g Tomaattipyree

0,4 dl Rypsiöljy

3 tl Ruokasuola, jodioitu

5 g Laakerinlehti

500 g Katkarapu

500 g Jättikatkarapuja

400 g Kampasimpukka

1,5 dl Tilli, tuore

30 g Appelsiininkuoriraaste tuore

1,5 kg Turskan selkäfile

...

Ravintosisältö / 100 g

Energia 66 kcal / 100 g

Energia 276 kJ / 100 g

Proteiini 9,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 4 g / 100 g

Rasva 1,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,7 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon