SULAMO

6 Tulinen linssikeitto

Ainekset 5 annosta

1 Sipuli, keltasipuli (55 g)

30 g Valkosipuli

20 g Chili punainen

2 Tomaatti (250 g)

1 rkl Tomaattipyre, Doppio

1 tl Punainen thai currytahna

20 g Minttu tuore

3 tl Curryjauhe

1 rkl Paprikajauhe

2 tl Ruokasuola, jodioitu

1 tl Mustapippuri

1 l Fond du chef kasvisliemi

2,5 dl Linssi, punainen, keitetty

60 g Jasmiiniriisi, Jasmin

1 rkl Sitruunamehu laimentamaton

2 rkl Rypsiöljy

Pilko sipuli, valkosipuli ja chili. Poista chilistä siemenet. Kuullota sipulit ja chilisilppu hetken aikaa pannulla öljyssä. Kuumenna samaan aikaan kattilassa litra kasvislientä kiehuvaksi. Pilko tomaatit pieniksi hakkeeksi ja lisää ne pannulle. Lisää myös mausteet, tomaattipyre ja carrytahna. Paista pari minuuttia keskilämmöllä Siirrä ainekset pannulta kattilaan. Lisää linssit. Keitä n. 5min ja lisää riisi. Annakiehua 15 minuuttia, sekoita välillä. Lisää kookosmaito ja sitruunamehu. Tarkista maku ja lisää suolaa ja pippuria tarittaessa. Tarjoile minttuhyytelön kanssa. Halutessa voit koristella tuoreella mintulla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 117 kcal / 100 g

Energia 492 kJ / 100 g

Proteiini 2,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 9,8 g / 100 g

Rasva 7,2 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 4 g / 100 g

Suola 12,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon