Ruispalat

Ainekset 12 annosta

8,3 dl Myllärin ruisleipäaines

4,5 dl Vesi, vesijohtovesi

5,5 g Kuivahiiva

Sekoita jauhot ja kuivahiiva lämpimään (42°) veteen ja vaivaa pehmeäksi. Kohota liinan alla 60-80 min lämpimässä paikassa. Kaulitse n. 3 cm paksuksi levyksi ja leikkaa 12 palaksi. Kohota liinan alla vielä 40 min. Paista 250 asteessa 25 min.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 180 kcal / 100 g

Energia 754 kJ / 100 g

Proteiini 5,7 g / 100 g

Hiilihydraatti 31,6 g / 100 g

Rasva 1,1 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 0,7 g / 100 g

Suola 0,7 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon