Mustikka-kääretorttu

Ainekset 6 annosta

4 Kananmuna, kuoreton (220 g)

1/1 dl Karppisokeri

1 dl Mantelijauhe

15 g Kookosjauho

2 tl Leivinjauhe

1/2 tl Vanilijasokeri

2 dl Suomalainen mustikka, pakaste

2 dl Kerma, kuohukerma, rasvaa 35 %

1,5 dl Vaahtoutuva vaniljakastike

Jauha karppisokeri blenderissä hienoksi ”tomusokeriksi”

Vatkaa kananmunat ja karppitomu kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita manteli- kookosjauho ja leivinjauhe keskenään ja lisää varovasti sekoittaen kananmunavaahdon joukkoon.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200*C noin 7min.

Kumoa kypsä torttulevy toiselle leivinpaperille ja peitä pyyhenliinalla.

Poista pohjapaperi varovasti kun torttu on hieman jäähtynyt.

Täytä mieleisilläsi täytteillä ja rullaa leivinpaperin avulla kääretortuksi tai leikkaa torttupohja neljään osaan ja täytä täytekakuksi.

Energia 190 kcal / 100 g

Energia 799 kJ / 100 g

Proteiini 6,3 g / 100 g

Hiilihydraatti 6,4 g / 100 g

Rasva 15,3 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 5,1 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon