SULAMO

Kivikauden leipä VHH á la Anne

Ainekset 10 annosta

90 g Oliiviöljy

280 g Kananmuna, kuoreton

1 tl Ruokasuola, jodioitu

100 g Pähkinä, saksanpähkinä

100 g Auringonkukansiemen, kuorittu

100 g Kurpitsansiemen

100 g Manteli

100 g Seesaminsiemen, valkoinen, kokonainen, kuorittu

100 g Pellavansiemen, kokonainen

Sekoita oliiviöljy ja munat vispilällä. Lisää sekaan siemenet, pähkinät, mantelit ja suola. Surauttele sauvasekoittimella paksuksi taikinaksi; saa jäädä kunnon sattumia ja rouheista rakennetta. Voitele pieni leipävuoka reilusti voilla ja lusikoi taikina vuokaan. Paista 170-175 asteessa, uunin toiseksi alimmalla tasolla, noin tunti.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 501 kcal / 100 g

Energia 2094 kJ / 100 g

Proteiini 17,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 2,1 g / 100 g

Rasva 46 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 1,7 g / 100 g

Suola 0,8 g / 100 g

Haihtumisjäännös 97 %

Liity Sulamoon