SULAMO

4 Kaalilaatikko

Ainekset 10 annosta

1,5 kg Valkokaali, keräkaali

40 g Valkosipuli

2 Sipuli, keltasipuli (110 g)

3 Porkkana (195 g)

700 g Naudan parempi jauheliha 10%

1 Lihaliemikuutio (10 g)

2 tl Mustapippuri

2 dl Vesi, vesijohtovesi

4 rkl Kylmäpuristettu luomurypsiöljy

3 rkl Voi

3 tl Timjami, kuivattu

3 tl Meirami

3 tl Ruokasuola, jodioitu

2 rkl Siirappi

100 g Koskenlaskija, voimakas sulatejuusto

Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi, pilko sipulit ja lohko porkkanat sopivasti pieniksi paloiksi. Hauduta kaali isossa kattilassa pehmeäksi, varaa tähän aikaa. Keitä porkkanat puolikypsiksi. Kuullota sipulit pehmeiksi ja laita isoon kulhoon. Ruskista jauheliha ja lisää ne kulhoon. Lisää loputkin ainekset kulhoon. Sekoita kunnolla ja kaada kaikki uuni vuokaan. Tee lihaliemi ja sulata koskenlaskija liemeen, sekoita kaikki mausteet. Kaada liemi vuokaan. Sekoita hyvin. Paista uunin keskitasolla 150 astetta 1,5 tunti. Sammuta uuni ja anna hautua puoli tuntia.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 101 kcal / 100 g

Energia 420 kJ / 100 g

Proteiini 6,1 g / 100 g

Hiilihydraatti 4 g / 100 g

Rasva 6,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,6 g / 100 g

Suola 0,9 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon