Kukkakaalihöpe VHH á la Anne

Hienonna kukkakaalin kukinnot ja varret teholeikkurissa ryynimäiseksi. Paista korkeareunaisessa kasari-paistinpannussa jauheliha rypsiöljyssä ja lisää sekaan pippuria ja suolaa. Lisää jauhelihan sekaan iso kimpale voita ja 100 g vispikermaa. Kuumenna hetki, lisää vielä suolaa ja pippuria. Lisää sekaan kukkakaalirouhe ja paista seosta pannulla, koko ajan käännellen, kunnes kukkakaali hieman kypsyy. Nauti seos Aura-juuston ja kinkkupalan sekä rucolan kera.