Flaamilainen lihapata (hs)

Ainekset 10 annosta

1 kg Naudanlapa/etuselkä, naudan keittoliha

330 g Olut, Kotimaista,tumma lager, alkoh. 4,0 til%

1 dl Timjami, kuivattu

140 g Pekoni

0,5 Valkosipuli (2 g)

700 g Vesi, vesijohtovesi

30 g Puolikarkeat spelttijauhot luomu

2 rkl Maizena suuruste ruskea/vaalea

10 g Liemikuutio - naudanliha

2 rkl Fariinisokeri

20 g Voi

2 rkl Knossos Ekstra Neitsyt Oliiviöljy

200 g Salottisipuli

Ruskista lihat. Samoin pekoni ja karamelisoi sipulit sen rasvassa n. 10min. Lisää muut aineet pataan ja uuniin kiertoilmalla n. 125 Astetta 2,5-3h

Energia 131 kcal / 100 g

Energia 545 kJ / 100 g

Proteiini 12,5 g / 100 g

Hiilihydraatti 5,3 g / 100 g

Rasva 5,7 g / 100 g

Alkoholi 0,7 g / 100 g

Sokeri 1,8 g / 100 g

Suola 0,3 g / 100 g

Haihtumisjäännös 77 %

Liity Sulamoon