SULAMO

Broiler bolognese

Ainekset 6 annosta

400 g Jauheliha, broilerin

400 g Tomaattimurska, polpa

190 g Juuriselleri, mukulaselleri

3 Porkkana (105 g)

8 g Harissatahna

6 g Soijakastike

1 Sipuli, keltasipuli (200 g)

3 Valkosipuli (12 g)

28 g Fond "du chef" vegetable

33 g Jauho, vehnäjauho, puolikarkea

6 dl Vesi, vesijohtovesi

1 tl Pizzamauste

1 tl Timjami, kuivattu

1 tl Basilika, kuivattu

4 rkl Rypsiöljy

1 rkl Sokeri

Raasta porkkana ja selleri. Kuori ja pilko sipulit. Kuullota sipulit, lisää raasteet joukkoon ja kuullota kunnes alkaa jäämään kiinni. Paista jauheliha ja lisää joukkoon paprikamauste ja mustapippuri. Lisää raasteiden joukkoon jauhelihat, tomaattikastike, liemikuutio, vesi ja loput mausteet sekä venhäjauhot. Anna porista 20 min tai enemmän välillä sekoittaen. Vettä voi lisätä tarpeen mukaan.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 70 kcal / 100 g

Energia 295 kJ / 100 g

Proteiini 4,6 g / 100 g

Hiilihydraatti 4 g / 100 g

Rasva 3,8 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 2,3 g / 100 g

Suola 0,5 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon