SULAMO

Punajuuririsotto

Ainekset 5 annosta

500 g Punajuuri

7 g Valkosipuli

3 rkl Oliiviöljy

3 dl Risotto Risottoriisi

9 dl Vesi, vesijohtovesi

1 Kasvisliemikuutio (11 g)

1 tl Timjami, kuivattu

1/2 tl Rosmariini

1 tl Ruokasuola, jodioitu

1/2 tl Mustapippuri

25 g Rasvaseos 60 %, oivariini, vähärasvaisempi, vl

1 dl Parmesan

2 rkl Hunaja

1 rkl Sitruunamehu laimentamaton

1 Sipuli, keltasipuli (200 g)

4-6 annosta. 2 valkosipulinkynttä. Raasta punajuuret. Kuullota sipuli ja valkosip. Lisää riisi, kuullota 5 min. Anna kiehua hiljalleen 10 min. Lisää mausteet. Lisää loppu vesi 2 erässä. Jatka kypsennystä 5-8 min. Lisää oivariini, hunaja, sitruunamehu. Viimeistele vuohenjuustonokareilla, juuressipseillä ja tuoreella timjamilla.

Ravintosisältö / 100 g

Energia 107 kcal / 100 g

Energia 447 kJ / 100 g

Proteiini 2,9 g / 100 g

Hiilihydraatti 13,3 g / 100 g

Rasva 4,4 g / 100 g

Alkoholi 0 g / 100 g

Sokeri 3,7 g / 100 g

Suola 0,6 g / 100 g

Haihtumisjäännös 100 %

Liity Sulamoon